紫山食用菌硅谷產業園由農業產業化國家級重點龍頭企業、中國罐頭十強、國家食品工業重點企業------福建
紫山集團股份有限公司投資創建。秉承“為社會提供安全、健康、放心食品！”的企業使命，企業計劃用5-10年時
間，致力于科技創新發展現代農業，最終形成以雙孢菇育種、種植、深加工、菇渣制有機肥為主要生產內容的雙孢
菇產業園區，打造雙孢菇完整產業鏈，發展“取之于田，用之于田”的可循環經濟。
產業園計劃總投資5億元人民幣，用地500畝。在當地各級黨委、政府的大力支持下，現已投資3億元,用地323
畝（約22萬㎡），分別建成以雙孢菇工廠化種植為主的江蘇紫山生物股份有限公司和以雙孢菇深加工為主的江蘇紫
山食品科技有限公司兩家企業。
其中，江蘇紫山生物股份有限公司已建成全自動控溫控濕雙孢菇種植菇房三座（158間種植菇房），一、二次發
酵隧道35條及其他附屬設施若干，年產雙孢菇1.5萬噸，年銷售額超億元。全資子公司江蘇紫山食品科技有限公司，
已建成年可加工1.5萬噸蘑菇罐頭生產線及年產500噸蘑菇濃縮液車間1座。產品遠銷日本、歐美、東南亞、中東等國
家和地區，全部達產后，年可出口創匯 2500萬美元。
為將產業園做大做強，公司于2019年正式開始啟動三次發酵廠區（一期）項目的建設，該項目在公司整體戰略
規劃的實踐當中，起到至關重要的作用。項目主要建設思路概述為：在目前三次發酵廠區選址的地塊以世界最先進的
技術建設自動化三次發酵廠區，制作好優質的雙孢菇菌絲培養料和制作好的覆土運送到現有菇房車間進行種植，加快
菇房周轉率、提高種植單產和質量。
三次發酵廠區（一期）項目計劃投資1.2億元，占地約80畝，建筑面積4萬平方米。項目投產后，公司將達到年產
2萬噸雙孢蘑菇的規模，同時鮮菇質量也會有較大提升。再配套建設兩座菇房后，公司將達到年產3.5萬噸雙孢蘑菇的
生產規模，其中1.5萬噸用于出口罐頭深加工，2萬噸用于國內鮮銷，年總產值將達到4億元人民幣左右，利稅4千萬元
人民幣。同時年消耗7萬噸當地秸稈、5萬噸雞糞，同時產生優良的有機肥原料菇渣約10萬噸，變廢為寶，打造成全國
乃至全世界一流、完整的雙孢蘑菇綠色循環產業鏈，實踐一、二、三產業的融合發展。
紫山食用菌硅谷產業園
2020年1月3日